ở mỗi miệng túi nguyên liệu trồng nấm linh chi, ta khuấy đều nhẹ ở khu vực gần miệng nắp, để đưa vào khoảng 15-20g bào tử nấm (lấy ở trong bịch giống), sau đó bịt kín, để đưa về trại nuôi nấm linh chi. Các túi nguyên liệu nấm sau khi trộn bào tử giống linh chi, đưa về nhà trồng nấm linh chi, được xếp đều lên kệ (bằng khung gỗ hoặc kẽm). Anh chọn trồng nấm mộc nhĩ, nấm sò và nấm linh chi. Trang trại được anh đầu tư xây dựng với diện tích 3.000m2. khoa học kỹ thuật để việc trồng nấm hiệu quả hơn, góp phần giảm bớt khí thải ra môi trường. Người đàn ông lặp lại mô hình trồng Rau, sau khi trừ Sáng 2.4, họ được đưa đến một trại nấm tàn tạ, sơ sài, không có cán bộ kỹ thuật hướng dẫn, chỉ có nhóm người của công ty nêu trên giới thiệu đây là mô hình trồng nấm bào ngư xám. Ở trại nấm được khoảng 20 phút, ông Hải cùng đoàn được dẫn đến một khách sạn trên địa bàn tỉnh Phú Yên để ăn cơm và vào hội trường của khách sạn này để làm việc. Hiệu quả bước đầu từ mô hình tổ hợp tác trồng nấm ở phường Ba Ngòi, thành phố Cam Ranh. 26/12/2018 | 10:45 AM (GMT+7) | Viewtime: 670. Tweet. A+ A- A. Kết quả thi tuyển vòng 1 kỳ thi tuyển công chức cấp xã Thành phố Cam Ranh năm 2022. Thông báo triệu tập thí sinh tham gia thi vòng 1 Nấm Trang Sinh, nấm linh chi, công nghệ làm nấm, nấm, kiến thức nấm, thiết bị nấm, đào tạo kỹ thuật trồng nấm Hotline: (84) 0909093026 Email: thangtrang04@yahoo.com Nấm xích Linh Chi Nissan Reishi là sản phẩm của công ty Nissan, sử dụng sợi nấm được chọn lọc kĩ lưỡng, phối hợp với cách nuôi trồng thiên nhiên, được quản lý nghiêm ngặt, chất lượng bảo đảm và hiệu quả trị liệu cao. Nấm xích Linh Chi Nissan Reishi thuần khiết thiên kWidQ. Nấm linh chi đỏ còn gọi là nấm tiên thảo, nấm trường thọ, nấm vạn niên là một loại nấm mang lại giá trị kinh tế rất lớn bởi chúng được ứng dụng rất nhiều trong y học. Giá nấm linh chi dao động từ cho đến đồng mỗi kg tùy chất lượng. Cũng chính vì giá trị lợi nhuận chúng mang lại nên nấm linh chi được rất nhiều hộ gia đình ưu tiên sản xuất. Dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bà con cách xây dựng mô hình trồng nấm linh chi cũng như cách trồng nấm linh chi đỏ đúng kĩ thuật, cho năng suất và hiệu quả kinh tế cao.>> Mời bà con tham khảo thêm Giá nấm linh chi các loại. Địa chỉ bán nấm linh chi giống uy tínGiới thiệu về nấm Linh ChiNấm linh chi là loại nấm có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe cong người, được xếp vào hàng thượng phẩm, thường được dùng làm các loại thuốc giúp bổ gan, tăng cường khí huyết, giải độc, bổ não, chống lão hóa, tiêu viêm, ung thư,…Khác với những loại nấm khác chỉ có một màu sắc duy nhất thì nấm linh chi lại có rất nhiều màu sắc khác nhau từ xanh, hồng, đen, vàng cho đến tím đỏ. Mỗi màu là một loại nấm, mỗi loại lại có những chức năng ưu việt riêng của mình. Trong số đó, loại nấm có dược tính mạnh nhất, được sử dụng phổ biến và trồng nhiều nhất vẫn là linh chi linh chi là một loại nấm quý, có giá trị lớn cho nên kĩ thuật trồng có hơi phức tạp so với các loại nấm khác. Bà con cần chú ý làm theo hướng dẫn kĩ thuật trồng nấm linh chi dưới đây1. Thời vụ trồng nấm linh chiNấm linh chi thường được trồng trong hai khoảng thời gian– Từ giữa tháng 1 đến giữa tháng 3 dương lịch.– Từ giữa tháng 8 đến giữa tháng 9 dương đều là những thời điểm có khí hậu khá mát mẽ trong năm. Thích hợp cho việc ủ nấm, phát triển Nguyên liệu trồng nấm linh chiLinh chi vốn là loại nấm mọc tự nhiên từ thân các cây gỗ, cho nên để trồng nấm linh chi nguyên liệu chính chính là mùn là mùn cưa tươi, khô của các loại gỗ mềm, không có tinh dầu, ẩm mốc và độc cưa bà con có thể mua được hoặc xin ở các xưởng sản xuất gỗ, hoặc dùng gỗ nghiền nát ra, bà con cần chuẩn bị thêm túi nilon chịu nhiệt, bông nút, cổ nút túi nilon cùng một số chất phụ gia khác như bột nhẹ, nước sạch…để làm Giống nấm linh chiGiống nấm linh chi có hai loại chủ yếu, một loại được cấy bằng các hạt và một loại trên que gỗ. Giống nấm phải đúng tuổi, không bị nhiễm nấm mốc, vi khuẩn, nấm dại…mới có thể đưa vào sản xuất.>> Mời bà con tham khảo thêm Giá nấm linh chi các loại. Địa chỉ bán nấm linh chi giống uy tínQuy trình kỹ thuật trồng nấm linh chiBước 1. Xử lí và ủ mùn cưaMùn cưa mua về, trước khi làm nấm bà con cần xử lí qua nước vôi để loại bỏ các tạp chất, vi khuẩn có cưa bà con đặt trên một tấm bạt phẳng. Hòa nước vôi theo tỉ lệ 1kg vôi trên 100 lít nước. Sau đó tưới nước vôi lên mùn cưa. Dùng xẻng đảo đều để tạo độ ẩm cho mùn khi đảo xong, bà con tém gọn mùn cưa thành đống tròn, lấy bạt dứa phủ lại hoặc dùng lá chuối, tàu dừa để đậy mùn cưa con lưu ý không dùng bạt kín để đậy mùn cưa vì hơi nước trong mùn cưa bốc hơi, động lại phía trên bạt sẽ làm giảm nhiệt của mùn con ủ mùn cưa như vậy trong 5 ngày để mùn cưa có thể phân hủy. Sau 3 ngày đầu bà con cần phải đảo mùn cưa một lần để kiểm tra chất lượng mùn ủ. Trước khi đảo mùn cưa, bà con cho nhiệt kế vào giữa để đo nhiệt độ ủ bên trong. Nếu đạt từ 65 độ C trở lên thì ủ đã đạt chuẩn. Còn nếu dưới 65 độ C thì phải ủ 2. Cho mùn cưa vào túiLoại túi dùng để đựng mùn cưa phải là loại túi chịu nhiệt tốt. Mỗi túi rộng 25 cm, cao 40 cm, đựng kg mùn cưa. Bà con phải nhận mùn cưa xuống cho chặt tay. Sau đó, dùng ống nhựa và bông để thắt cổ túi cưa trước khi cho vào bì, bà con cho thêm một ít vôi bột trộn thêm vào trong mùn cưa để mùn cưa tiếp tục phân hủy, cho năng suất tốt 3. Thanh trùng mùn cưaĐây chính là công đoạn khá phức tạp so với làm những loại nấm khác. Có nhiều cách để thanh trùng mùn cưa, trong đó có 2 cách khá đơn giản là– Cách 1. Cho túi mùn cưa vào hấp trong nồi áp suất Autoclave dưới nhiệt độ 121 độ C, trong 90 phút.– Cách 2. Hấp cách thủy trong 10 – 12 giờ, nhiệt độ 1000 độ hấp cách thủy bà con có thể dùng thùng phi hoặc xây lò hấp chuyên dụng theo kết cấu đáy bằng chảo gang, xung quanh quấn tôn, lót bông thủy tinh ở giữa, thêm amiăng rồi xây gạch bọc ngoài.Trước khi lấy bịch mùn cưa ra ngoài, bà con cần hạ nhiệt độ xuống ít nhất 50 độ C, tránh làm cho bịch bị 4. Cấy giốngGiống nấm linh chi như đã nói có hai loại, loại hạt và loại trên que gỗ. Tùy theo từng loại giống mà chúng ta có 2 cách cấy giống khác nhau. Tuy nhiên, tại phòng dùng để cấy giống, bà con cần phải thanh trùng trước bằng bột lưu huỳnh nhẹ. Que cấy giống phải được xử lí trước bằng mùn cưa sau khi thanh trùng, để nguội là cấy giống ngay.– Cấy giống trên que gỗ bà con mở túi mùn cưa đã được thanh trùng ra, tạo một lỗ ở giữa túi mùn cưa đường kính 1,8-2cm và sâu 15-17cm. Sau đó, bà con gắp từng que giống ở túi giống cấy vào túi nguyên liệu. Thắt nút túi lại như ban đầu.– Cấy giống trên hạt Khi mở túi mùn cưa, bà con cũng gắp nhẹ các hạt giống cho vào túi nhưng chỉ cho lên trên bề mặt của túi, kều nhẹ giống cho đều trên bề mặt, tránh giập nát giống. Thắt nút túi lại như ban đầu. Lượng giống 10-15gam giống cho 1 túi nguyên quá trình cấy, chai giống luôn phải để nằm ngang. Sau khi cấy giống đậy lại nút bông, vận chuyển túi vào khu vực ươm. Phải thường xuyên vệ sinh sạch sẽ phòng cấy 5. Nuôi ủ tơSau khi cấy giống, bà con cho các bịch phôi nấm vào nhà nuôi ủ tơ. Đặt các bịch phôi lên giá hoặc kệ treo. Thời gian ủ từ 20-30 ngày để giống có thể lan ra đồng đều hết cả nuôi ủ tơ phải có độ ẩm tương đối lớn, từ 75 đến 85%, nhiệt độ ấm vừa phải từ 22-30 độ C. Đồng thời phải được vệ sinh bằng thuốc diệt côn trùng và rắc 6. Xây dựng mô hình trồng nấm linh chiHiện tại có hai mô hình chính được sử dụng để phát triển nấm linh chi, một mô hình phủ đất tức là trồng nấm ngay trên đất, mô hình còn lại là mô hình không phủ đất tức là trồng ngay trong bịch nilon chứa mùn cưa. Trong đó, mô hình trồng không phủ đất là mô hình hiện nay được ưa chuộng nhất vì dễ làm, không chiếm diện tích và thuận tiện phương pháp phủ đất, sau khi thấy men giống ăn khoảng 3/3 bịch. Bà con sẽ phải chuẩn bị một nhà trồng nấm riêng. Vệ sinh đất cho sạch sẽ, sau đó di chuyển các bịch giống, đặt cạnh nhau dưới đất, sau đó phủ một lớp đất mỏng lên trên. Phương pháp này tốn khá nhiều diện tích, đồng thời tăng khả năng nhiễm bệnh của nấm nên ít được áp dụng phương pháp không phủ đất, bà con không cần chuẩn bị thêm một nhà trồng nấm mà có thể để nguyên nấm trong phòng ủ. Khi men nấm phát triển 2/3 – 3/4 bịch phôi thì bà con dùng dao lam rạch các túi nilon mỗi bịch rạch 2 đường đối xứng sâu và tưới 7 ngày đầu tiên bà con tưới nước ở dưới nền nhà để duy trì độ ẩm từ 75 – 85%, đến khi quả thể nấm bắt đầu mọc lên từ các vết rạch hoặc qua nút bông thì tưới phun sương nhẹ vào túi nấm mỗi ngày từ 1-3 độ chăm sóc như trên được duy trì liên tục cho đến khi viền trắng trên vành mũ quả thể không còn nữa là hái hái nấm linh chiKhi hái nấm, bà con dùng dao hoặc kéo sắc cắt chân nấm sát bề mặt sau khi hái phải vệ sinh sạch sẽ, phơi khô hoặc sấy ở mức nhiệt 400 – 500 độ C. 3 kg nấm tươi sẽ thu được 1kg nấm năm mô hình trồng nấm linh chi?Nấm linh chi là một loại nấm quý, có giá trị dược học, giá trị kinh tế cao. Tuy quy trình làm nấm có phức tạp hơn so với nấm rơm, nấm sò,…nhưng lợi nhuận thu về lại rất lớn. Đặc biệt, khi bà con chỉ chuyên tâm phát triển một mô hình nấm linh chi, hiệu quả thu lại không chỉ là lợi nhuận mà còn là uy tín của sản phẩm, tạo dựng cho mình cả thương bà con chưa có kinh phí đầu tư phát triển mô hình lớn thì có thể làm thử một mô hình nhỏ. Đến khi thành công, có vốn thì nhân rộng mô hình của mình lên.>> Mời bà con tham khảo thêm các mô hình trồng nấm khácMô hình trồng nấm sò. Kỹ thuật trồng nấm sò năng suất caoKỹ thuật trồng nấm rơm cho năng suất cao Xưa kia, nấm linh chi được tìm thấy trên các rừng cao hoang sơ. Ngày nay với công nghệ kỹ thuật hiện đại, nấm linh chi được trồng rất nhiều trong các trang trại. Tuy nhiên quý vị cũng có thể trồng nấm linh chi tại nhà nếu biết cách. Trong cách trồng nấm linh chi tại nhà thì kỹ thuật trồng nấm linh chi là điều quý vị cần thiết phải nắm rõ nếu có ý định làm giàu. Muốn trồng nấm linh chi đạt hiệu quả cao nhất thì điều quan trọng hàng đầu là chọn thời điểm thích hợp. Dựa theo điều kiện thời tiết khí hậu Việt Nam thì thời điểm tốt nhất để bắt đầu trồng nấm linh chi là khoảng giữa tháng 4 đến tháng 9 dương lịch. Thời điểm trồng nấm linh chi đỏ tốt nhất Trồng nấm linh chi tại nhà trong khoảng từ 3 – 4 tháng là có thể thu hoạch được. Vì vậy trong một năm, nếu quý vị biết áp dụng kỹ thuật trồng nấm linh chi tốt thì sẽ trồng được tối đa 4 vụ. Mô hình trồng nấm linh chi Một yếu tố không thể thiếu giúp trồng nấm linh chi trong nhà thành công là chuẩn bị mô hình trồng nấm linh chi chu đáo. Quý vị cần xác định được vị trí trồng nấm linh chi ở đâu trong nhà. Có thể là khoảng vườn trống, có thể là trong khu vực được bao quanh và có mái che… Mô hình trồng nấm linh chi Diện tích trồng nấm linh chi phụ thuộc vào diện tích nhà quý vị. Tuy nhiên trồng nấm linh chi không cần quá nhiều diện tích bởi có thể treo các miếng gỗ mà nấm linh chi sẽ mọc lên trên giá rất tiết kiệm diện tích. Tất cả những yếu tố của mô hình trồng nấm linh chi thuộc điều kiện trồng nấm linh chi. Ngoài ra quý vị cần phải chuẩn bị nguyên liệu trồng nấm linh chi. Đó là những thứ sau Chọn giá thể trồng Quý vị có thể lựa chọn các loại gỗ mềm như Bã mía, mùn cưa gỗ cao su, mùn cưa gỗ keo, gỗ mít,… Trong đó, mùn cưa cao su, mùn cưa keo và bã mía là nguyên liệu được dùng phổ biến nhất. Một điều cần lưu ý rằng trước khi sử dụng những nguyên liệu này, quý vị cần thanh trùng để loại bỏ hết độc tố có trong đó. Chuẩn bị đầy đủ các loại vi khoáng chất tự nhiên, bao gồm Vôi, bột ngô, bột cám, MgSO4, CaCO3,… Đảm bảo nguồn nước tươi sạch sẽ. Cây giống vừa độ tuổi, khỏe mạnh, không bị sâu bệnh. Dụng cụ trồng Một số dụng cụ như Que kẹp, đèn cồn, cồn sát trùng, bàn cấy,… cần phải khử trùng sạch sẽ, phòng chống nấm bị nhiễm bệnh. Kỹ thuật trồng nấm linh chi trên mùn cưa Đa số mọi người trồng nấm linh chi tại nhà bằng mùn cưa, nhất là mùn cưa cao su, mùn cưa gỗ keo. Bởi lẽ mùn cưa dễ tìm kiếm, dễ gói gọn và tỉ lệ mọc nấm linh chi rất cao. Tránh được đa số sâu bệnh hay các nguy hiểm de dọa tới quá trình phát triển của nấm linh chi. Kỹ thuật trồng nấm linh chi trên mùn cưa có tổng cộng 6 quy trình bao gồm Chuẩn bị và ủ nguyên liệu Đầu tiên quý vị cần chuẩn bị mùn cưa cây cao su hoặc mùn cưa cây keo. sau đó tiến hành ủ nguyên liệu với Hỗn hợp được trộn đều rồi cho vào bịch Ủ bảo quản Quý vị chọn những vị trí cao ráo, thoát nước tốt, có mái che để chứa nguyên liệu. Dùng vôi bột bổ sung với tỷ lệ 2 kg/m3 mùn cưa trộn đều với nhau, cho vào trong một chậu hoặc xô. Trên đỉnh đống ủ hỗn hợp vôi bột và mùn cưa không được đậy nhằm thoát khí, không bổ sung thêm nước vào hỗn hợp này. Ủ chính thức Trường hợp sử dụng từ hỗn hợp ủ bảo quản phía trên, tạo độ ẩm bằng cách thêm nước sạch vào hỗn hợp đó. Trường hợp không ủ bảo quản thì quý vị dùng nước vôi với độ pH = 12 sau đó cho vào trong mùn cưa. Sử dụng tỉ lệ nước vôi/m3 hỗn hợp mùn cưa + nước vôi. Cả 2 trường hợp đều tiến hành những thứ dưới đây Tiến hành ủ hỗn hợp, trong đó mùn cưa cây cao su từ 1 – 7 ngày, mùn cưa cây keo từ 7 – 15 ngày. Độ ẩm hỗn hợp từ 60 – 62%. Duy trì độ pH hỗn hợp đống ủ từ 7,5 – 8. Công thức bổ sung dinh dưỡng cho hỗn hợp mùn cưa và vôi Mùn cưa cây cao su Bổ sung bột ngô 5%, cám gạo 5%, bột nhẹ 1 – 1,5%. Mùn cưa cây keo Bổ sung bột ngô 7%, cám gạo 7%, bột nhẹ 1 – 1,5%, đường 0,5%. Đổ toàn bộ hỗn hợp ủ cùng dinh dưỡng bổ sung vào trong chậu sau đó trộn đều. Các chất dinh dưỡng bổ sung phải được nghiền mịn, không bị mốc, hôi. Thời gian từ khi phối trộn đến khi hấp thanh trùng phải dưới 12 tiếng. Đóng bịch và thanh trùng bịch mùn cưa Túi nilon chuyên dụng đóng bịch mùn cưa có 2 lớp, kích thước túi 25 x 35cm thuộc size 19, 20. Mỗi túi quý vị đóng có trọng lượng – kg. Buộc thật chặt để không bị đứt tơ chất bên trong. Dùng dây lạt nhựa làm cổ, cho nút bông gòn vào miệng bịch để không bị thấm. Dùng que soi nấm đâm thủng bịch nilon để tạo lỗ nông tiện khi cấy giống. Kỹ thuật hấp thanh trùng bịch mùn cưa giúp diệt toàn bộ vi khuẩn, vi sinh vật sinh sống trong hỗn hợp ở các bịch. Bịch hỗn hợp mùn cưa được đưa vào lò hấp ở nhiệt độ 100*C trong vòng 10 tiếng. Nồi hấp phải canh nước liên tục không để bị hết nước sẽ rất nguy hiểm. Ngày nay có thể dùng các nồi áp suất Autoclave chuyên dụng để thanh trùng nhanh trong vòng 90 – 120 phút ở nhiệt độ 120*C. Sau đó để nguội hoặc giảm nhiệt độ nồi hấp cho nhiệt độ hạ xuống khoảng 70*C thì cho bịch ra ngoài môi trường bình thường. Bịch hỗn hợp mùn cưa giữ nguyên không bóc, xé, mở. Dùng khoan chuyên dụng để tạo lỗ cấy giống Dùng bông gòn nhét vào lỗ mới khoan Cấy giống nấm linh chi trên mùn cưa Khử trùng toàn bộ phòng cấy giống, các dụng cụ, người cấy được mặc đồ bảo hộ tránh bụi bẩn hay rác thải. Phòng cấy không quá kín nhưng phải chắn gió lùa. Bịch hỗn hợp mùn cưa sau khi hấp xong để nguội sẽ được cho vào phòng cấy. Ảnh meo giống chuẩn bị cấy vào bịch phôi Kiểm tra giống đúng chủng loại, đúng độ tuổi, không nhiễm bệnh, đúng tuổi. Phân loại giống thường xuyên và loại bỏ những mầm nhiễm bệnh sẽ làm sụt giảm năng xuất. Kỹ thuật cấy giống trong cách trồng nấm linh chi tại nhà như sau Cấy giống linh chi trên que gỗ Cần tạo lỗ bịch phôi giống có đường kính – 2 cm sâu 15 – 17 cm. Lúc cấy cần đặt bịch nguyên liệu gần đèn cồn, gắp từng que ở túi giống cấy vào túi nguyên liệu. Khi cấy không nên đưa kẹp đèn cồn vào lửa quá lâu để đốt. Trong quá trình cấy chai cấy giống luôn để nằm ngang, tốt nhất nên sử dụng tủ cấy sẽ hạn chế bớt mầm bệnh từ không khí, khi nói chuyện, hơi thở. Lượng giống cấy vào bịch nuôi trồng từ 10 – 15g/bịch. Mỗi chai giống cấp 2 cấy được từ 30 – 40 bịch. Cấy giống linh chi trên hạt Dùng que cấy kều nhẹ giống cho đều trên bề mặt bịch nguyên liệu tránh dập nát giống. Cho khoảng 10 – 15g giống cho vào bịch nguyên liệu, cứ mỗi bịch meo giống cấy được 40 – 50 bịch nguyên liệu. Phôi nấm sau khi đã cấy meo Sau khi cấy giống đậy nút bông lại vận chuyển đến nhà ủ nấm, luôn vệ sinh sạch sẽ phòng ủ nấm. Nuôi sợi nấm linh chi bằng mùn cưa Nhà ủ tơ nuôi sợi cần phải sạch sẽ, khô thoáng, ánh sáng yếu, không có ánh nắng mặt trời chiếu rọi vào, nhiệt độ khoảng 20-30*C, độ ẩm khoảng 75-85% để cung cấp đủ oxy cho nấm, giảm nhiệt độ, độ ẩm và tránh nấm mốc. Sau khi cấy, bịch nấm linh chi được chuyển vào phòng nuôi sợi. Các bịch đặt gần nhau thành hàng dọc trên giàn, hạn chế tối đa di dời các bịch. Bịch được ươm nuôi sợi sau 2 ngày bắt đầu chọn nhiễm. Chờ vài ngày tới khi lan tơ nấm đến sợi nấm 1/2 đến 1/3 là tơ nấm bắt đầu hình thành quả thể. Lúc này quý vị gỡ một ít lớp bông ở cổ bịch giống để nấm mọc ra không bị kẹt. Sau khoảng 20 25 ngày khi sợi nấm ăn khoảng 2/3 bịch thì bắt đầu thay nút bông. Mọi quá trình không được di dời các bịch. Chờ thêm vài ngày đến khi sợi nấm ăn kín hết bịch và tạo quả thể thì có thể chuyển nấm đến khu vực nuôi trồng ngoài vườn. Mẹo trồng nấm linh chi nếu như thời gian ủ phôi ngắn, tơ trắng phát triển nhanh thì lúc thu hoạch sẽ không đạt năng suất cao. Nấm linh chi mọc từ vị trí miệng bịch mùn cưa nhét bông Cách chăm sóc nấm linh chi Cách chăm sóc nấm linh chi trong thực tế có 2 phương pháp, cụ thể Trường hợp ủ đất Khoảng 25 – 30 ngày đầu tiên sau khi ủ sợi, thấy sợi nấm chiếm khoảng 3/4 bịch nấm thì gỡ bỏ hết bông ở miệng túi. Sau đó phủ 1 lớp đất dày khoảng 3cm lên phần miệng túi đó. Lúc này cách chăm sóc nấm linh chi phải thật cẩn cận, thời gian này cần tưới phun sương cho ẩm đất. Lưu ý tưới vừa đủ ẩm, không tưới nhiều sẽ gây đọng nước sẽ ủ bệnh làm nấm linh chi hỏng. Từ lúc phủ đất, mỗi ngày quý vị điều chỉnh độ ẩm khoảng 75 – 90% bằng cách tưới nước phun sương nhẹ 3 4 lần. Duy trì đều đặn từ mỗi ngày tới khi nấm linh chi tạo bào tử phía dưới thì dừng. Ưu điểm của phương pháp trông nấm linh chi bằng cách ủ đất này là nấm phát triển tốt. Tuy nhiên rất tốn diện tích và cây nấm linh chi dễ bị nhiễm bệnh. Bởi lẽ phôi giống tiếp xúc trực tiếp với đất mà đất lại chứa nhiều vi khuẩn gây bệnh. Tại Hàn Quốc rất thông dụng phương pháp này bởi họ có kinh nghiệm dày dặn. Tuy nhiên ở Việt Nam rất hiếm trang trại trồng nấm linh chi kiểu này, các doanh nghiệp thường bị lỗ rất cao. Thời gian sinh trưởng của cách chăm sóc ủ đất khoảng 75 – 90 ngày tùy từng loại giống nấm linh chi. Trồng nấm linh chi đơn giản ngay tại nhà Trường hợp không ủ đất Trường hợp không ủ đất tương ứng với việc treo bịch nuôi trồng nấm linh chi lên trên giá. Nếu quý vị chuẩn bị được kệ giá chữ A để treo nấm linh chi là điều tuyệt vời nhất. Cũng có thể đặt trên sàn nhưng cách này dễ bị sâu bệnh bởi tiếp xúc nền nhà khá bẩn. Cũng sau 25 – 30 ngày từ khi ủ sợi sẽ thấy sợi nấm ăn hết khoảng 3/4 bịch giống. Lúc này quý vị cần tiến hành rạch túi để chồi nấm linh chi mọc ra và nưới nước nhẹ. Duy trì độ ẩm trong nhà ngưỡng 80 – 90%, kết hợp thông thoáng tránh bị ẩm mốc. Ở Việt Nam đây là cách chăm sóc nấm linh chi phổ biến nhất khi tiết kiệm được không gian, đỡ sâu bệnh. Tuy nhiên nấm linh chi phát triển không đồng đều, bị lệ thuộc rất nhiều vào các tỷ lệ nghiêm ngặt vào các chất dinh dưỡng tạo hỗn hợp trước đó. Thời gian sinh trưởng nấm linh chi khoảng 75 – 90 ngày như trường hợp ủ đất. Thu hái nấm linh chi Quá trình chăm sóc hằng ngày tới lúc thu hái nấm linh chi quý vị lưu ý 10 ngày trước khi thu hoạch thì dừng tưới nước. Để nhận biết ngày thu hoạch nấm linh chi, quý vị tính khoảng 75 – 90 ngày từ lúc bắt đầu. Lúc này tai nấm lớn hết cỡ, màu đỏ nâu lan hết diện tích tai nấm. Thu hái nấm linh chi tại nhà Để thu hái nấm linh chi, quý vị dùng dao cắt sát gốc ở phần thân nấm. Để nấm linh chi nằm ngửa, thân nấm hướng lên trên, có thể xếp chồng lên nhau. Nấm linh chi mới cắt được đặt trong khay sắt hoặc rổ gỗ. Sau đó được tập kết lại tại khu vực sấy nấm rồi mới chuyển về nơi chế biến. Quay lại phần thân dưới của cây nấm sau khi cắt phần trên, quý vị lấy bông nhúng vào vôi đặc sau đó bôi lên vết cắt để sát khuẩn. Điều này giúp cho nấm linh chi con có thể mọc thêm ở bịch nấm đó. Giúp cho quá trình trồng nấm linh chi có thêm một số đợt thu hoạch mới trên 1 vụ canh tác cực kỳ hữu dụng. Tuy nhiên năng suất và tỷ lệ phát triển bị giảm đáng kể so với lần trồng nấm linh chi đầu tiên. Sấy nấm linh chi Đối với cây nấm linh chi sau khi thu hoạch sẽ được sấy để giảm hàm lượng nước có trong nó. Mục đích để bảo quản được lâu hơn, dễ chế biến và tăng tác dụng của nấm linh chi lên. Tuy nhiên không sấy nấm linh chi khô hoàn toàn mà sẽ giữ lại độ ẩm từ 12 – 14%. Về cơ sở lý thuyết sấy nấm linh chi như sau 1m3 không khi ở nhiệt độ 15*C có thể loại bỏ được 12g hơi nước. 1m3 không khi ở nhiệt độ 20*C có thể loại bỏ được 17g hơi nước. 1m3 không khi ở nhiệt độ 40*C có thể loại bỏ được 30g hơi nước. 1m3 không khi ở nhiệt độ 50*C có thể loại bỏ được 95g hơi nước. Sấy nấm linh chi để giảm lượng nước có trong nó Cách sấy nấm linh chi cụ thể như sau Sắp xếp nấm linh chi vào từng khay trong máy sấy. Cái nào to, dày để gần nguồn nhiệt, cái nào mỏng nhỏ để xa nguồn nhiệt. Mặt trên của nấm linh chi hứng nguồn gió cung cấp vào lò sấy. Cách sấy nấm linh chi trong 4 giờ đầu tiên duy trì ở nhiệt độ 35 – 40*C để tránh nấm linh chi tạo lớp vỏ cứng phản vệ. Thời gian này mở cửa gió lò sấy hết cỡ để thoáng khí. Sau 4 giờ đầu, mỗi giờ tiếp theo tăng 2*C, cho tới khi chạm ngưỡng 55*C tức là khoảng 8 giờ tiếp theo. Trong thời gian này, đóng dần dần cửa gió lò sấy. Tới lúc chạm ngưỡng 55*C cũng bắt đầu chuyển sang giai đoạn sấy khô. Lúc này quý vị duy trì ở nhiệt độ 60 – 65*C trong 1 – 2 tiếng và đóng hoàn toàn cửa gió lò sấy. Lưu ý nhiệt độ lò sấy không quá 65*C nếu không sẽ bị biến đổi thành phần của nấm linh chi làm giảm tác dụng. Khác biệt giữa nấm linh chi Hàn Quốc Đóng gói và bảo quản nấm linh chi Khi nấm linh chi được sấy khô đến độ ẩm từ 12 – 14% sẽ được đóng gói bảo quản. Nấm linh chi sẽ được xếp vào trong các túi lớn được buộc chặt tránh thoát khí sẽ bị ẩm mốc. Túi lớn này sẽ đưa đến nhưng nơi chế biến để đóng gói thành phẩm bán trên thị trường. chỉ bán nấm linh chi Hàn Quốc Sau khi tới nơi chế biến sẽ được đóng gói túi nấm linh chi bán trên thị trường có cân nặng và 1kg. Thường được bỏ thêm túi hút ẩm bên trong để đảm bảo nấm linh chi không bị ẩm mốc. Tại cửa hàng không bán các loại nấm linh chi Việt Nam trồng mà chỉ bán các sản phẩm nấm linh chi Hàn Quốc. So với giá thành nấm linh chi trồng ở Việt Nam thì đắt hơn nhưng chất lượng vượt trội hơn rất rất nhiều. Trên đây là toàn bộ quá trình trồng nấm linh chi đỏ tại nhà. Hãy tích lũy cho mình những kinh nghiệm về kỹ thuật để có thể thu hoạch nấm đạt chất lượng tốt nhất. Chúc quý vị trồng thành công nấm linh chi với năng suất cao nhất. Tag Mới nhất Cũ nhất Từ tay trắng thu tiền tỷ nhờ nấm linh chi Trước khi trở thành ông chủ của một trong những trại nấm linh chi quy mô lớn tại huyện Đầm Hà, Quảng Ninh, anh Phan Quốc Hưng từng có thời gian dài ngập trong số nợ hàng trăm triệu đồng khi mới chập chững bước vào nghề. Bằng vốn kiến thức kỹ sư công nghệ sinh học Đại học Quốc tế - Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh, anh Cao Minh Long trở về quê nhà lập nghiệp với việc trồng dụng những nguyên liệu có sẵn ở địa phương thích hợp với việc trồng nấm như mùn cưa, bông, rơm rạ… bước đầu cho anh Long kết quả khả đó một thời gian, anh Long quyết định đầu tư thêm hệ thống phun nước làm mát và tạo độ ẩm, máy trộn mùn cưa, nồi hơi… để tăng diện tích sản xuất và đa dạng sản anh Long nghề trồng nấm được anh đam mê từ khi đang ngồi trên ghế nhà song với việc đầu tư kĩ thuật, phương tiện, anh Long cũng bắt đầu tìm đầu ra cho sản năm 2016 dây chuyền sản xuất nấm của anh bước vào hoạt động chính thức. Anh đầu tư trồng nhiều loại nấm như tai mèo, nấm linh chi đỏ, nấm bào ngư, nấm Đông trùng hạ thảo và nấm rơm.“Mỗi loại nấm có một thời gian phát triển khác nhau, mình chủ yếu chú trọng vào nhiệt độ, độ ẩm để cho nấm đủ điều kiện phát triển theo kế hoạch trồng của nấm rơm nhà nuôi trồng nấm phải xây dựng cầu kì hơn, vì đây là loại nấm khó trồng và cách chăm sóc công phu”, anh Long giải biết, nguyên liệu để trồng nấm linh chi, bào ngư, tai mèo chủ yếu là mùn cưa từ loại gỗ cao su và gỗ tràm, với nấm rơm nguyên liệu chính yếu là bông, và hình đa dạng về các loại nấm như nấm rơm, linh chi, tai mèo...Hiện, trại nấm sản xuất 2 loại nấm chính đó là nấm bào ngư và nấm rơm. Anh Long cho biết “Quá trình sản xuất ra bịch phôi giống sò và nấm rơm khoảng 25-30 ngày và trải qua nhiều công đoạn chọn mùn cưa, dây lọc và ủ mùn cưa trong vòng 15 ngày. Sau đó, mùn cưa sẽ được trộn và đóng bịch đưa vào lò hấp thanh trùng ở nhiệt độ 120ºC trong vòng 8 tiếng".Hoàn thành công đoạn hấp, bịch phôi nấm sẽ đưa ra ngoài cho nguội và bắt đầu cấy giống, quy trình phải hoàn toàn vô trùng và tránh ảnh hưởng đến chất lượng nấm hình trồng nấm của anh Long giải quyết công ăn việc làm cho trên 15 lao động ở địa phương với mức thu nhập 4 đến 5 triệu đồng/ người/ nay, mô hình trang trại trồng nấm ăn, nấm dược liệu, sản xuất giống nấm từ ý tưởng khởi nghiệp đã đi vào hoạt động với 5 nhà trồng nấm. Các khu tập kết vật liệu, khu vực dây chuyền trộn nguyên liệu đóng bịch nấm, khu vực nồi hơi, khu vực nhà cấy giống, nhà ươm tơ… được anh Long đầu tư khá công phu và nhiều khi dây chuyền sản xuất nấm của anh đi vào hoạt động đã mang lại thu nhập ổn định. Mỗi vụ nấm thu về khoảng 800 triệu đồng đã trừ mọi chi phí, thị trường tiêu thụ chủ yếu ở Vinh và Hà cạnh đó, anh còn giải quyết công ăn việc làm cho trên 15 lao động ở địa phương với mức thu nhập 4 đến 5 triệu đồng/ người/ sự cống hiến của mình anh Long đã được Ban chấp hành Trung ương Đoàn tặng Bằng giá về mô hình sản xuất nấm của anh Long, ông Phạm Văn Hướng, Chủ Tịch xã Diễn Lộc, huyện Diễn Châu cho biết “Mô hình trồng nấm của anh Long rất ấn tượng và triển là mô hình không những giúp phát triển kinh tế cá nhân mà còn giúp đỡ nhiều người dân trong và ngoài huyện có cơ hội vươn lên làm giàu. Thời gian tới, mô hình của anh sẽ được mở rộng với quy mô lớn hơn”. Nguyễn Tú Mỗi năm HTX Trúc Phương sản xuất ra thị trường khoảng bịch nấm các loạiTrại nấm của anh Lê Đình Trúc ở thôn Hùng Sơn, xã Yên Thọ, huyện miền núi Như Thanh Thanh Hóa nổi tiếng trong vùng, vì là cơ sở có khả năng đáp ứng số cung cấp lượng nấm lớn cho địa phương. Có dịp mục sở thị trại nấm của anh Trúc, sẽ lạc vào một thế giới nấm đủ loại bắt mắt. Anh Trúc kể, mỗi buổi sáng, việc đầu tiên của anh là vào thăm trại nấm, kiểm tra sự phát triển của các bịch phôi nấm. Anh xem chúng như những đứa con tinh thần, dành hết mọi tâm huyết vào việc trồng nấm. Vốn là một kỹ sư điện, nhưng để thực hiện lời tâm nguyện người cha khi mất là mong muốn anh Trúc là tiếp quản trại nấm mà ông đang làm dang dở. Từ đó, anh Trúc bỏ công việc ở thành phố, đưa vợ con về quê nối nghiệp nhận thấy, trại nấm không đạt hiệu quả do phương pháp lạc hậu, năng suất thấp. Do đó, anh dốc toàn bộ vốn liếng để xây dựng lại hệ thống nhà màng, mở rộng quy mô và đầu tư máy móc để trồng nấm theo công nghệ vậy, thành công cũng chưa đến ngay. Thiếu sót của anh là kinh nghiệm, khiến các quy trình chăm sóc không đúng, phôi giống không tốt. Do đó, trang trại liên tục thua lỗ. Không nản lòng, anh tìm tòi học hỏi khắp nơi, quyết tâm làm lại từ đầu. Để bảo đảm chất lượng phôi, anh Trúc phải tự kiểm tra tất cả khâu sản xuất. Đầu tiên là khâu chọn bột gỗ, sau đó vô men, ủ phôi, vô meo, lên giàn nấm... Từ những kiến thức và kinh nghiệm tích lũy được, anh đã tìm ra bí quyết để trồng nấm đạt năng suất cao, 80% số bịch phôi được nuôi trồng đều thành công.“Việc trồng nấm quan trọng nhất, là phải khắc chế được thời tiết. Nấm thường bị bệnh do thời tiết không bảo đảm để nó sinh trưởng, các bệnh thường gặp ở nấm chủ yếu là do vi rút nấm khác xâm nhập”, anh Trúc đúc rút kinh nhiều năm tâm huyết với cây nấm, đến nay Lê Đình Trúc đã là Giám đốc Hợp tác xã HTX Nông sản hữu cơ Trúc Phượng, với quy mô, nuôi trồng và sản xuất nấm rộng m2, mỗi năm xuất ra thị trường khoảng bịch nấm các loại, doanh thu đạt hơn 1,7 tỷ nhu cầu tiêu thụ trên thị trường tăng cao, nên HTX Trúc Phượng hiện tập trung nhiều vào trồng nhiều nấm bào ngư xám. "Nấm bào ngư xám là một trong những giống nấm khó chăm sóc. Tuy nhiên có ưu điểm dễ ăn, ngon, bổ dưỡng mà giá thành lại tầm trung bình nên được thị trường ưa chuộng", anh Trúc thông anh Trúc, sản phẩm cung cấp ra thị trường bảo đảm nguyên tắc 100% sạch, vì vậy HTX đã đầu tư mua thêm dây chuyền đóng bịch tự động, dây chuyền khử trùng, đóng gói. HTX còn xây dựng nhà cấy giống, nhà ươm, nhà nuôi trồng nấm theo quy trình VietGAP, áp dụng khoa học - kỹ thuật công nghệ Nhật Bản trong nuôi trồng nấm... Mô hình trồng nấm công nghệ cao của anh Lê Đình Trúc mang lại giá trị kinh tế lớnThực hiện Chương trình mỗi xã 1 sản phẩm OCOP, HTX của anh Trúc có 3 loại nấm đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao cấp tỉnh, gồm nấm mộc nhĩ, nấm linh chi và nấm bào ngư Trúc dự định, sẽ thuê lại khoảng 2ha đất để mở rộng nhà xưởng, tăng sản lượng khai thác lên gấp 2 - 3 lần trong thời gian tới. Ngoài ra, HTX đang trong quá trình xây dựng chỉ dẫn địa lý và bảo hộ thương hiệu, truy xuất nguồn gốc cho các sản phẩm nấm của Nguyễn Hữu Quang, Chủ tịch UBND xã Yên Thọ, cho biết HTX Trúc Phượng là một trong những đơn vị tiên phong thực hiện liên kết chuỗi giá trị trong sản xuất nông sản hữu cơ của huyện Như Thanh. HTX đã mạnh dạn đầu tư khoa học, công nghệ tiên tiến để sản xuất nấm theo hướng hữu cơ, thực hiện việc phát triển sản xuất theo mô hình gắn với chuỗi giá trị, nâng cao thu nhập cho các thành viên, góp phần phát triển kinh tế nông nghiệp của địa thành tích vượt khó làm giàu trong lao động sản xuất, anh Lê Đình Trúc được Hội đồng chung khảo bình chọn là 1 trong 63 "Nông dân Việt Nam xuất sắc 2020"./.Bài viết thuộc chuyên đề Khuyến nông với đồng bào DTTS

mô hình trồng nấm linh chi hiệu quả